Aviculture à Pierlas, Les Volailles terre de Toine
Elevage de poulets fermiers plein air dans les Alpes-Maritimes
Créée en 2017, Les Volailles terre de Toine est une exploitation agricole située à Pierlas à 1 200 mètres d'altitude.
Elle est composée de 4 bâtiments attenants sur quatre parcours herbeux et boisés de 2500 m² chacun.
Nous proposons la vente de poulets fermiers sans OGM aux particuliers et aux professionnels des métiers de bouche et épiceries locales : poulets fermiers, poulardes fermières.
Notre ferme propose des volailles de qualité fermière, de la race à pattes bleues, élevées en pleine nature à 100% et en plein air en haute montagne.
Il s'agit d'une race à croissance lente que nous élevons exclusivement au niveau local.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes Éric et Martha, des éleveurs de poulets de chairs sur la commune de Pierlas.
Spécialistes en aviculture, nous nous occupons de la production de volailles.
Forts d’une expérience de plus de 5 ans dans le domaine, nous vous garantissons des produits fermiers de qualité.
Notre histoire
Nous nous sommes installés sur la terre de notre aïeul Antoine dit "Toine" qui était l'arrière grand-oncle d'où était jadis cultivé des lentilles. Il était tout à fait naturel de bâtir l'exploitation à son nom sur une terre qui n'était plus exploitée depuis 50 ans.
Notre passion commune pour la nature nous à mener à une reconversion professionnelle et nous avons lancé notre projet de volaille en 2017.
Tout doucement, nous avons développé notre exploitation pour qu'enfin en 2018, nous puissions commercialiser nos premiers poulets élevés aux grains sans OGM.
C'est ainsi que cette belle aventure à vu le jour.
Nos volailles
Notre exploitation avicole se situe dans le haut pays niçois sur la commune de Pierlas dans un cadre de vie de en plein air, un parcours herbeux, arboré et boisé avec ouverture des portes à la sortie du
soleil pour se débattre et rentrer à la tombée de la nuit.
Le poulet pattes bleues est un poulet haut de gamme à croissance lente.
Elles sont facilement reconnaissables par leurs pattes de couleur "bleu argenté", leurs plumes blanches et leur barbillon rouge vif.
Ce qui leur vaut ce surnom de poulets pattes bleues ou volailles tricolores.
Les poulets pattes bleues sont réputés pour leur qualité de chair exceptionnel.
Difficile à élever dû à un caractère agressif et territorial, nous sommes très peu d'éleveurs à avoir choisi cette race.
Nos poulets sont élevés dans les meilleures conditions et sans traitement antibiotique.
Ils sont nourris aux grains sans OGM.
Nous utilisons des techniques en adéquation avec le respect du bien-être animal.
Pour limiter les causes de stress, les poulets sont élevés et abattus par nous-même.
Les conditions d’hygiène sont contrôlées à toutes les étapes de la production.
Nous élevons des poussins d'un jour jusqu’à minimum 90 jours, des poulardes pour vos fêtes de fin d'années mais surtout des poulets fermiers.
Nous nous occupons nous-même de l'abattage des animaux et de la commercialisation des poulets.
Zone de livraison
- Nice
- Cannes
- Monaco
- Antibes
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